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決定冷藏質(zhì)量的主要因素
冷庫(kù)保溫材料的選擇一定要因地制宜，既要有良好的保溫性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。隔熱材料有幾種類型。一種是固定形狀和規(guī)格的板材，長(zhǎng)度、寬度和厚度都是固定的。可根據(jù)冷庫(kù)的安裝需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板材。高、中溫冷庫(kù)一般選用10 cm厚的板材，低溫冷庫(kù)、冷凍冷庫(kù)一般選用12 cm或15 cm厚的板材。
日期:2023-04-14 -
冷庫(kù)中核心制冷設(shè)備的正確使用
冷庫(kù)主要由壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)組、冷凝器、冷凝器、蒸發(fā)器、冷卻塔、水泵等部件組成。由于這些設(shè)備成本較高，在使用過程中一定要小心，否則很容易導(dǎo)致這些設(shè)備損壞，增加使用過程中的維護(hù)成本。
日期:2023-04-06 -
冷藏系統(tǒng)除霜的目的
根據(jù)冷庫(kù)中蒸發(fā)器的不同，選擇相對(duì)合適的除霜方式。少數(shù)微型冷庫(kù)采用停開門，利用空氣熱量自然除霜。高溫存儲(chǔ)部分冷風(fēng)機(jī)選擇停止冰箱，單獨(dú)開啟冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇，利用風(fēng)扇循環(huán)空氣除霜，不使用電熱管，達(dá)到節(jié)能的目的。
日期:2023-03-24 -
冷庫(kù)常用的幾種除霜方式的優(yōu)缺點(diǎn)比較
手動(dòng)除霜:操作者直接用手中的清潔工具清除蒸發(fā)器表面的霜的方法稱為手動(dòng)除霜。一般只適合給冷凍冰箱的壁排氣管和頂部排氣管除霜。冰柜是長(zhǎng)期庫(kù)存的冰柜，排氣管位于貨物頂部或靠近貨物外圍。如果采用熱風(fēng)化霜或電加熱化霜，化霜不僅會(huì)使貨物受潮，還會(huì)使貨物粘結(jié)成塊。而且儲(chǔ)藏溫度的升高也會(huì)損害食物的儲(chǔ)藏品質(zhì)，所以用“除霜”的方式給冷凍室的排氣管除霜是不合適的，用水沖霜更是不能接受的。手動(dòng)除霜的特點(diǎn)是落霜不融化，除霜時(shí)蒸發(fā)器仍能正常工作，基本不影響庫(kù)房恒溫，Z適合冷凍室除霜。但除霜時(shí)要人進(jìn)倉(cāng)操作，工作條件差，而且要增加人的制熱、制冷和人工成本。
日期:2023-03-24
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